Sciences appliquées - 1re et Term Bac Pro Cuisine Bac Pro CSR Livre de l'élève

Conforme au nouveau référentiel Bac Pro, cet ouvrage propose une découverte active des sciences appliquées.

Structure d'un chapitre :

Une mise en situation professionnelle pour aborder concrètement les savoirs scientifiques dans un esprit transversal.
Des documents (textes, schémas, photos) et des questions progressives pour travailler les notions de façon active et contextualisée grâce à la mise en situation déroulée sur tout le chapitre.
Une synthèse pour récapituler les principaux points à retenir.

En fin d'ouvrage : trois cas de synthèse pour préparer les élèves à la certification intermédiaire et au baccalauréat.