Pomme de terre - Eric Frechon
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Pomme de terre - Eric Frechon

Editions SOLAR
Format Relié

Auteur : Éric Frechon
15,65 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Eric Frechon est le chef des cuisines de l'Hôtel Le Bristol Paris depuis 1999. Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon s'est vu remettre au mois de mars 2008 les insignes de Chevalier de la Légion d'Honneur et a été consacré en 2009 par une Troisième Étoile au Guide Michelin, ainsi que par le titre de " Chef de l'Année ", décerné par ses pairs. En 2010, Eric Frechon se lance un nouveau défi et ouvre le Mini Palais, restaurant du Grand Palais à Paris.

Caractéristiques

9782263064418
17.10 cm
22.60 cm
1.40 cm
0.37 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Relié
Auteur(s)
Éric Frechon
Collection
Eric Fréchon
Date de parution
20/02/2014
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