chevron_left
chevron_right
Fromages sauvages
Editions ULMER
Format ReliéAuteur : Augustin Denous
Format ReliéAuteur : Augustin Denous
42,46 €
TTC
Livraison sous 15 jours
Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis
sur cet article
Livraison à Mayotte tout compris
Retours et SAV simplifiés
Garantie Isleden
Description
Le monde agricole
Une brève histoire du lait et du fromage
La France fromagère, de 1850 à nos jours
Le fromage, fruit d'un terroir défendu
La terre
Paître ou ne pas paître ?
Un territoire vivant
Le vivant
L'élevage
Les races anciennes
Faire du fromage
Une trame commune
Une infinité de variations
Affiner du fromage
Aux petits soins
Crémier-fromager, un métier passion
Une profession en pleine mutation
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Relié
- Auteur(s)
- Augustin Denous
- Date de parution
- 01/10/2020