La révolution des protéines
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

La révolution des protéines

Editions DE L HOMME
Format Broché

Auteur : Sylvain Charlebois
26,69 €
TTC Livraison sous 15 jours
 Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis
sur cet article

Description

Sylvain Charlebois est omnivore. Il est également professeur en distribution et politiques alimentaires aux facultés de gestion et d'agriculture de l'Université Dalhousie à Halifax. Surnommé le " Food Professor ", il étudie les vastes domaines de la distribution et de la sécurité alimentaires. Il est l'un des universitaires les plus cités dans les domaines de la gestion de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, des chaînes de valeur alimentaires et de la traçabilité. Ses recherches ont été publiées dans plusieurs journaux et médias du monde entier

Caractéristiques

9782761960113
15.50 cm
22.80 cm
1.50 cm
0.29 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Sylvain Charlebois
Date de parution
20/04/2023
 Avis

Soyez le premier à donner votre avis !