La forêt-jardin

Partie 1 : Comment fonctionne une forêt comestible
Les forêts comestibles
Caractéristiques et productions d'une forêt comestible
Les effets du changement climatique
Plantes indigènes, plantes exotiques
Imiter une ambiance forestièreLa fertilité des forêts comestibles
Partie 2 : Concevoir votre forêt comestible
Préparation du sol et plantation
Faire pousser vos propres plantes
Premières étapes de conception
Les brise-vent
Les espèces de la canopée
Concevoir la canopée
Les espèces arbustives
Concevoir la strate arbustive
Vivaces herbacées et espèces couvre-sol
Concevoir la strate herbacée
Annuelles, bisannuelles et grimpantesConcevoir avec les (bis) annuelles et grimpantes
Partie 3 : Éléments supplémentaires de conception et d'entretien
Les clairières et éclaircies
Les cheminements
Les champignons dans une forêt comestible
Récolter et préserver
Entretenir la forêt
Les tâches à mener régulièrement