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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle
Editions L'HARMATTAN
Format BrochéAuteur : Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert
Format BrochéAuteur : Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert
23,05 €
TTC
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sur cet article
Description
Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Collection
- Questions alimentaires et gastronomiques
- Date de parution
- 02/03/2020