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Les couleurs du vin
Editions QUAE
Format BrochéAuteur : Bernard Valeur
Format BrochéAuteur : Bernard Valeur
23,05 €
TTC
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Description
Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d'un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l'origine du vin, son âge, son vécu ? Cet ouvrage, aussi concis que précis, répond aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Bernard Valeur
- Date de parution
- 18/05/2023