Le protocole pour les élus et leurs services
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Le protocole pour les élus et leurs services

Editions PUITS FLEURI
Format Broché

Auteur : Guillaume Duprez, Christian Chomez
35,67 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

L'objet de ce guide pratique et juridique est de guider le candidat à la création de son activité dans la restauration rapide tout au long de son projet, ainsi que dans la gestion quotidienne de celle-ci et de son développement...

Si décriée qu'elle soit la restauration rapide s'impose toujours d'avantage. Rapidité, prix, diversité, et de plus en plus souvent qualité font le succès de ce mode de restauration dont le but est encore de faire gagner du temps au client.

Sandwichs, hamburgers, hot-dog, pizzas, keebabs... accompagnés de frites et de sodas, sont encore majoritaires sur les étals, mais aussi crêpes, plats chinois, sushis ou tacos. Cependant, depuis peu, ce mode de restauration évolue en offrant un menu plus sain avec des comptoirs à salades et jus de fruits pressé... et ouvre ainsi de nouveaux marchés !

Si les franchises sont omniprésentes sur ce secteur d'activité, bars, restaurants, boulangeries, mais surtout de plus en plus d'indépendants, se lancent.

Comment ? Formalités, réglementation, fiscalité... au-delà des explications, simples et détaillées, de nombreux exemples, des modèles de documents viennent compléter l'ouvrage.

Caractéristiques

9782867394089
15 cm
21 cm
2.20 cm
0.51 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Collection
Gestion & Organisation
Date de parution
17/09/2009
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