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La science en cuisine et l'art de bien manger
Editions ACTES SUD
Format BrochéAuteur : Pellegrino Artusi
Format BrochéAuteur : Pellegrino Artusi
29,90 €
TTC
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Description
L'ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d'années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté... et toujours d'actualité.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Date de parution
- 21/09/2016