Dans les vignes
Editions ROUERGUE
Format ReliéAuteur : Catherine Bernard
Format ReliéAuteur : Catherine Bernard
24,63 €
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sur cet article
Description
A 40 ans, Catherine Bernard, ci-devant correspondante de La Tribune de l'Économie et de Libération à Montpellier, passe un BPA de viticulture-oenologie. Depuis, elle cultive 3,60 hectares de vignes en Languedoc-Roussillon et fait du vin. Dans ce livre, elle raconte avec humour son installation, la conversion en bio de ses vignes et la naissance de ses premiers vins. Elle fait aussi un portrait sans concession de la viticulture aujourd'hui, entre l'éden des petits chimistes et le graal des oenologues diplômés.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Date de parution
- 05/02/2011