Recettes d'une safranière
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Recettes d'une safranière

Editions ROUERGUE
Format Broché

Auteur : Véronique Eche
21,84 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Véronique Eche cultive le «Crocus sativus»«,» le crocus à safran. Cette jolie fleur violette est acclimatée depuis des temps anciens à nos latitudes. Ce sont ses stigmates rouges qui subliment merveilleusement une confiture, un pain perdu ou un velouté de potiron. Véronique Eche nous livre ses recettes simples et savoureuses et raconte le travail attentif, l'exigence de soin, la fragilité de cette épice. Produit rare et précieux dont on a un temps délaissé la culture en France, le safran revient en force, tout en beauté et en goût.

Caractéristiques

9782812605192
17.10 cm
20.10 cm
1 cm
0.26 kg
10 Produits
Caractéristiques
Date de parution
11/05/2013
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