Les Chefs s'engagent - Leurs recettes anti-gaspi légumes et légumineuses
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Les Chefs s'engagent - Leurs recettes anti-gaspi légumes et légumineuses


Format Relié

Auteur : Collectif
12,01 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Avec sa démarche éco-responsable et son envie de redonner au produit sa juste valeur, l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) a fait de la lutte contre le gaspillage un de ses chevaux de bataille. C'est dans cette optique qu'elle a proposé à plusieurs chefs reconnus de s'unir pour vous montrer qu'on peut faire avec nos déchets culinaires des plats inoubliables ! Du chou-fleur dans tous ses états, en passant par la tomate zéro déchet, apprenez à sublimer vos restes de légumes et léguminauses et à réinventer votre cuisine pour ne plus rien gâcher.
Avec ces chefs de renom, vous apprendrez que rien ne se gâche, tout se transforme ! Et que le zéro-déchet existe en cuisine !
Des Recettes simples à réaliser à des prix accessibles
Les meilleures astuces de chefs reconnus ou étoilés pour économiser et ne plus rien jeter
Testez vos connaissances avec des quizz anti-gaspi tout en gastronomie !

Caractéristiques

9782367408682
15 cm
21.80 cm
1.20 cm
0.30 kg
10 Produits
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