Pâtisserie extraordinaire
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Pâtisserie extraordinaire


Format Relié

Auteur : Cyril San Nicolas
32,64 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Sucré - Salé - Acide - Amer - Umami. Cinq goûts dont l'équilibre contribue à la réussite d'un plat et au bonheur des papilles. Partons à leur découverte grâce au maître pâtissier-chocolatier Cyril San Nicolas, qui nous offre des recettes de pâtisserie accessibles et sa méthode pour stimuler notre palais, l'éveiller à de nouvelles sensations, créer l'étonnement et comprendre les alliances subtiles des goûts entre eux afin d'inventer des mariages innovants et exquis et réaliser un dessert unique et gourmand !

Caractéristiques

9782080414175
0.50 cm
0.50 cm
0.50 cm
10 Produits
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