Grands cépages d'origine française
José Vouillamoz
174 pages
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Description
du vignoble français. Ils sont tellement diffusés dans le monde qu'on les appelle des cépages " internationaux ", alors que leur origine est française : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Syrah et Cot (ou Malbec), Savagnin/Heida et Viognier.
Histoire et origines des cépages, mentions historiques, étymologie des noms, vignobles et coup de cœur de l'auteur.
Un ouvrage de référence sur les 12 cépages stars
du vignoble français. Ils sont tellement diffusés dans le monde qu'on les appelle des cépages " internationaux ", alors que leur origine est française : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Gamay, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Syrah et Cot (ou Malbec), Savagnin/Heida et Viognier.
Histoire de ces cépages, mentions historiques, étymologie des noms, origines et vignobles en France et dans le monde. Avec en supplément les coups de cœur de l'auteur : des suggestions de vins emblématiques issus des terroirs français, mais aussi quelques belles surprises venues d'ailleurs.