Cuisine, gastronomie (10)

Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?

25,88 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Auguste Colombié, cuisinier et écrivain culinaire

32,78 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jacques Barbier

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les végétariens ramènent leur fraise

32,20 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Mia Coiquaud, Caroline Guerin

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La valeur du vin est-elle matérielle ?

24,15 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Logiques des peurs alimentaires

44,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Frédéric PRÉCIGOUT

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Ma cuisine roumaine

31,05 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Britta VOEGELI

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les Goûts du chocolat dans le monde

33,93 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Vincent Marcilhac, Valentine Tibère

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

21,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?

38,53 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Sihem Debbabi Missaoui

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Terminologies gastronomiques et œnologiques

44,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les cultures du vin

48,88 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Taddei, Jean-René Morice, René Siret, Jean-Michel Monnier

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Histoires culinaires

35,08 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marc Pieters

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La vigne et le vin

40,25 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisine fantastique et alimentation de fiction

17,83 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Serge Sonneville

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le vin et la psychiatrie

41,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Emmanuel Stip

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse

18,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marilia Fernandez Cazorla Meyer

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui

20,70 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Ces chef.fe.s cuisiniers qui deviennent des marques

14,38 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Ségolène Montcel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Pascal Bastian: Cheval Blanc, Lembach

17,25 €

Editions VANDELLEFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La bonne cuisine des montagnes des Vosges

25,30 €

Editions VANDELLEFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisine des îles du Cap-Vert

25,30 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Virginia Vieira Silva

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

L'art Culinaire Camerounais

24,15 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Nya Njike

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

UN BRIN D'ANETH ET LE CIEL BLEU

18,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sanda Nitesco

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE

46,00 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Paulette Roulon-Doko

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

LA CUISINE CONGOLAISE

37,95 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Fidèle Mialoundama, isabelle Goma Mouyokani

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

VALORISATION DU PATRIMOINE GASTRONOMIQUE ET DYNAMIQUES DE DÉ

37,95 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jacinthe Bessiere

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

FORÊT ET VIGNE, BOIS ET VIN XVIe-XXe siècle

52,33 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Andrée Corvol

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

CUISINE ET INDEPENDANCES, JEUNESSE ET ALIMENTATION

36,23 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Isabelle Garabuau-Moussaoui

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les mondes du vin

28,18 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Philippe Chaudat

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

CUISINE SENEGALAISE

14,95 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Joséphine Ndiaye Haas

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La critique vinicole en France

26,45 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Luc Fernandez

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Récits et recettes de gourmands

16,10 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvain Barbier

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Critique de la faculté de manger

36,80 €

Editions ACADEMIAFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Castanié

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les végétarismes

21,28 €

Editions EME MODULAIRESFormat BrochéAuteur : Céline Lefebvre, Charlotte Nicolas

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le menu par la carte

24,15 €

Editions SUTTONFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Ode to the truffle

36,80 €

Editions SUTTONFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La gourmandise en herbes

15,53 €

Editions HOMMES GROUPESFormat BrochéAuteur : Florence Faucompré

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le dictionnaire universel du vin de Bourgogne

33,35 €

Editions DU BELVEDEREFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Recettes gourmandes d'Alsace

28,75 €

Editions DU BELVEDEREFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Rockin' Kitchen

14,95 €

Editions ECARLATEFormat BrochéAuteur : J. Hell

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Manifeste pour le manger mieux

22,89 €

Editions PORTE PLUME EDIFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Happy World Food

25,30 €

Editions UMAIFormat BrochéAuteur : Anne Coppin

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisines de nos pays

18,40 €

Editions SEPIAFormat BrochéAuteur :

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La cuillère d'argent Pâtes

28,69 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat BrochéAuteur : Jean-Yves Cotté, Sylvain Cazaux, Christine Chareyre

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

The jewish cookbook

51,75 €

Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : Leah Koenig

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

The silver spoon classic

57,44 €

Editions PHAIDON PRESSFormat ReliéAuteur : Phaidon

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Ma cuisine végane

40,19 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Solla Eiriksdottir

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La table indonésienne

40,19 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Petty Pandean-Elliott

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Japon : le livre de la cuisine végétarienne

57,44 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Nancy Singleton Hachisu

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Eataly

57,44 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Eataly

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le river cafe look book

34,44 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Ruth Rogers

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Afrique du nord Le livre de cuisine

57,44 €

Editions PHAIDON FRANCEFormat ReliéAuteur : Jeff Koehler

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Green Kitchen : Smoothies et compagnie

17,25 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Luise Vindahl, David Frenkiel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisine vegan en 15 minutes chrono

20,70 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Katy Beskow

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Simplement vegan

28,69 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Katy Beskow

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Green Kitchen : Semaine + Week-end

32,20 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Luise Vindahl, David Frenkiel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Recevoir Healthy

21,85 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Guillaume Jean-Pierre

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Délices d'Afrique

28,75 €

Editions ALTERNATIVESFormat ReliéAuteur : Agnès Maupré, Marguerite Abouet

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Recevoir et surprendre

28,75 €

Editions EYROLLESFormat ReliéAuteur : Yves Duronsoy, Rose Fournier

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Coup de foudre et coup de fourchette

15,99 €

Editions EYROLLESFormat ReliéAuteur : Quentin Bourdy, Noëmie Honiat

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Amour, cuisine et volupté

23,12 €

Editions ORGANISATIONFormat BrochéAuteur : Christiane Jean, Régine Teyssot

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

A table !

17,14 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : Marie De Foucault

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le grand livre du vin

28,64 €

Editions EYROLLESFormat ReliéAuteur : Andrew Jefford

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Faire sa bière

18,40 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : Jean-Baptiste Naje, Jacques Portabry

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le guide pratique du café

19,44 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : François Etienne

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Je fais mes fromages

19,44 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : Adèle Desachy, Pierre Coulon

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Chocolats gourmands et sains à faire soi-même

20,59 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : Noëlie Cotteaux, Marie-France Farré

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La Véritable histoire des pâtes

25,19 €

Editions BUCHET CHASTELFormat BrochéAuteur : Luca Cesari

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les 101 mots du café à l'usage de tous

15,99 €

Editions ARCHIBOOKSFormat BrochéAuteur : Hippolyte Courty

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Al dente

22,89 €

Editions GREMESEFormat BrochéAuteur : Chiara Martinelli Maria

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les cocktails

8,05 €

Editions GREMESEFormat BrochéAuteur : Federico Tomasselli

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisiner avec... curcuma et gingembre

20,70 €

Editions GREMESEFormat ReliéAuteur : Chiara Martinelli Maria

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La cuisine de Léonard de Vinci

22,43 €

Editions GREMESEFormat BrochéAuteur : Sandro Masci

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

PROVINCES GOURMANDES 2020 CENTRE-AUVERGNE-LIMOUSIN

16,68 €

Editions GAULT ET MILLAUFormat BrochéAuteur : Collectif GaultetMillau

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Guide Normandie-Hauts-de-France

16,68 €

Editions GAULT ET MILLAUFormat BrochéAuteur : Gault et Millau

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Bourgogne, Franche-Comté, Champagne-Ardenne 2020

16,68 €

Editions GAULT ET MILLAUFormat BrochéAuteur : Collectif GaultetMillau

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les Escapades Gourmandes Alsace-Lorraine 2021

16,68 €

Editions GAULT ET MILLAUFormat BrochéAuteur : Gault et Millau

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Bretagne - Pays de la Loire 2021

16,68 €

Editions GAULT ET MILLAUFormat BrochéAuteur : Collectif GaultetMillau

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Hauts-de-France 2022

19,55 €

Editions GAULT ET MILLAUFormat BrochéAuteur : GaultetMillau

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le 109. Sélection 2023

27,60 €

Editions GAULT ET MILLAUFormat BrochéAuteur : Gault et Millau

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Boulangerie pas à pas

19,44 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : Fabrice Cottez

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Je fais mes yaourts

21,28 €

Editions EYROLLESFormat BrochéAuteur : Adèle Desachy, Pierre Coulon

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Des insectes au menu ?

18,40 €

Editions QUAEFormat BrochéAuteur : Jean-Michel Chardigny, Vincent Albouy

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Et si on mangeait local ?

19,55 €

Editions QUAEFormat BrochéAuteur : Frédéric Wallet, Yuna Chiffoleau, Patrick Philipon

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les oeufs

22,43 €

Editions QUAEFormat BrochéAuteur : Françoise Nau, Catherine Guérin-Dubiard, Florence Baron

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Réussir le tempérage du chocolat

40,25 €

Editions QUAEFormat BrochéAuteur : Isabelle Christian

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

La panification au levain naturel

21,85 €

Editions QUAEFormat BrochéAuteur : Delphine Sicard, Elisa Michel, Bernard Onno, Philippe Roussel

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le cerveau cuisinier

36,80 €

Editions QUAEFormat BrochéAuteur : Roland Salesse

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Savez-vous goûter... les tubercules ?

25,30 €

Editions HYGEEFormat ReliéAuteur : Danièle Mischlich

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Savez-vous goûter... les légumes secs ?

22,89 €

Editions HYGEEFormat BrochéAuteur : Kim Jonker, Caroline Rio, Danièle Mischlich, Gilles Daveau, Bruno Couderc

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Je cuisine avec papi et mamie des goûters et des desserts

12,59 €

Editions DE BOREEFormat BrochéAuteur : Nicolas Delecourt, Laurence Happe

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Chefs !

33,35 €

Editions DE BOREEFormat BrochéAuteur : Guy Legay

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le vinaigre

6,90 €

Editions ARTEMISFormat BrochéAuteur : COLLECTIF

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Encyclopédie de la plancha et du barbecue

22,89 €

Editions ARTEMISFormat BrochéAuteur : COLLECTIF

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Bocaux, confitures, liqueurs, etc.

22,89 €

Editions ARTEMISFormat BrochéAuteur : COLLECTIF

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le livre de cave

22,89 €

Editions ARTEMISFormat BrochéAuteur : COLLECTIF

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cire d'abeille

22,89 €

Editions ARTEMISFormat BrochéAuteur : PETRA ANHERT

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Cuisine facile, 800 recettes en or

28,64 €

Editions ARTEMISFormat BrochéAuteur : COLLECTIF

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Les épices

6,90 €

Editions ARTEMISFormat BrochéAuteur : L FOURCADE

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Le grand livre des apéros dînatoires

18,29 €

Editions ARTEMISFormat ReliéAuteur : COLLECTIF

Ajouter Détails

Ajouter au panier Voir les détails

Menu

Mon panier

Accueil

Le groupe Isleden

Partenaires