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Le Guide Hachette des Bières 2022
Editions HACHETTE PRAT
Format BrochéAuteur : Elisabeth Pierre
Format BrochéAuteur : Elisabeth Pierre
30,27 €
TTC
Livraison sous 15 jours
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sur cet article
Description
UN PANORAMA COMPLET DE LA BIERE EN FRANCE
UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES
UNE APPROCHE PRATIQUE
- Une sélection incontournable de bières artisanales françaises
- 1 000 bières notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées
- 150 coups de coeur pour les plus remarquables
- 300 brasseries classées par département (histoire, méthode brassicole)
- Des accords bières & mets
UN OBSERVATOIRE DES TENDANCES
- Les tendances en France en 10 points clés : Le retour des lagers La tendance des boîtes aluminium De nouveaux lieux de consommation Les tendances bières en restauration L'ascension du brassage maison et des ateliers de brassage Le boom du tourisme brassicole
- Les clés pour comprendre les familles de bières
- Le monde des bières : culture, histoire, élaboration
- Les fondamentaux de la dégustation
- Les conseils pour bien choisir les bières
- Les lieux d'achat (brasseries, points de vente dédiés)
UNE APPROCHE PRATIQUE
- Nouveaux concepts Caves, bars, restaurants
- Les activités de brassage Bière maison Ateliers de brassage
- Les ressources pour aller plus loin : Associations brassicoles Sites Internet
- Un glossaire et une bibliographie
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Elisabeth Pierre
- Collection
- Vins & boissons
- Date de parution
- 26/01/2022