Simplissime Tout est bon dans le poisson
Editions HACHETTE PRAT
Format BrochéAuteur : Jean-François Mallet
Format BrochéAuteur : Jean-François Mallet
8,43 €
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sur cet article
Description
Pour ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet a réuni 100 recettes de poissons, coquillages et crustacés toujours aussi simplissimes à réaliser, sans geste technique et avec de 3 à 6 ingrédients trouvables partout. Il y en a pour tous les goûts, des recettes classiques (sole meunière, maquereaux au vin blanc, brandade de morue&hellip), des recettes créatives (oursins à la coque, Huîtres à l'avocat et baies roses, saumon mariné, coco, basilic&hellip), de belles recettes traditionnelles de nos régions (bouillabaisse, cotriade, thon à la basquaise&hellip) et enfin des recettes exotiques (ceviche de saumon et passion, chirashi saumon-sésame, curry vert de poisson).
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Jean-François Mallet
- Collection
- Cuisine
- Date de parution
- 05/01/2022