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Pains et viennoiseries
Editions LAROUSSE
Format ReliéAuteur : Anneka Manning
Format ReliéAuteur : Anneka Manning
11,44 €
TTC
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Description
110 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries : pain aux céréales, focaccia aux olives, bagels, pains naans, croissants, kouglof, savarin...
Des techniques illustrées : préparer la pâte à pain, la pâte brisée, sablée, feuilletée&hellip
Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Relié
- Auteur(s)
- Anneka Manning
- Collection
- Comme un chef
- Date de parution
- 07/11/2012
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