Recettes vegan

De plus en plus de personnes décident d'adopter un régime végétalien (excluant viande, poisson, produits laitiers et &oeligufs). Dans ce cadre strict, cuisiner au quotidien tout en gardant saveurs, gourmandise et équilibre est possible !

À travers 50 recettes faciles à réaliser, ce livre propose de nombreuses astuces pour remplacer les protéines animales et se faire plaisir jour après jour.
 

• Les entrées : caviar d'aubergines à l'asiatique, carottes râpées aux graines de sésame, soupe aux tomates et boulgour&hellip
• Les plats : courgettes à la tomate at aux cumins, fenouil confit au four, curry aux pois-chiches&hellip
• Les desserts : cookies vegan banane-chocolat, granité orange-gingembre, crème de châtaignes à la fève tonka&hellip
• Les sauces : aïoli à la pomme de terre, ketchup maison, mayonnaise au tofu&hellip

Avec les conseils d'une diététicienne pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.