Bien gérer son exploitation viticole - 3e éd. - Pratiques et outils

Cet ouvrage pratique, détaillé  et illustré d'exemples concrets  vous permettra de définir et de mettre en &oeliguvre :

• des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs
• de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins, intégrant l'e-business
• une organisation commerciale adaptée aux circuits de distribution choisis (vente directe, circuit traditionnel, grande distribution, export&hellip)
• un management optimisé des ressources humaines (équipes permanentes et saisonnières)
• une gestion des coûts de production calculée et maîtrisée
• l'adaptation de votre outil de production dans un souci de qualité et de respect de la réglementation.

Cette troisième édition met l'accent sur le marketing et le management. Elle est à jour des dernières avancées concernant les métiers et les compétences que se doit de maîtriser tout  responsable d'une propriété vitivinicole.