Le répertoire des saveurs
Editions MARABOUT
Format BrochéAuteur : Niki Segnit
Format BrochéAuteur : Niki Segnit
36,28 €
TTC
Livraison sous 15 jours
Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis
sur cet article
Description
La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge. Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Niki Segnit
- Collection
- Cuisine
- Date de parution
- 29/08/2012