Sucre sel et matières grasses
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Sucre sel et matières grasses

Editions CALMANN-LEVY
Format Broché

Auteur : Michael Moss
24,14 €
TTC Livraison sous 15 jours
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sur cet article

Description

Sommes-nous prêts à entendre la vérité sur le contenu de nos assiettes ?

À partir de dossiers confidentiels, de notes internes et de témoignages d'anciens cadres de l'agroalimentaire, l'Américain Michael Moss dénonce sans détours les industriels qui saturent leurs produits de sucre, de sel et de matières grasses pour nous rendre dépendants dès le berceau.

Le journaliste d'investigation dévoile les secrets &ndash pourtant bien gardés &ndash de ces géants prêts à tout pour dominer le marché, exporter leurs produits et imposer leurs stratégies marketing, malgré les graves problèmes sanitaires et sociaux que cela

 

« Un livre puissant qui mêle révélations saisissantes et confessions stupéfiantes, et qui donne surtout la feuille de route vers un futur plus sain. »
RON SUSKIND, LAURÉAT DU PRIX PULITZER

« Un manifeste galvanisant contre ces entreprises qui manipulent la nourriture pour engraisser leurs résultats &ndash un des livres les plus importants de l'année. »
KIRKUS REVIEWS

Caractéristiques

9782702154519
15 cm
23 cm
2.40 cm
0.44 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Michael Moss
Date de parution
10/09/2014
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