Viennoiserie, Leçons en pas à pas
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Viennoiserie, Leçons en pas à pas

Editions LE CHENE
Format Broché

Auteur : Cyrille Van der Stuyft
68,89 €
TTC Livraison sous 15 jours
 Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis
sur cet article

Description

Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui.

400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales,  feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft  son titre de Meilleur Ouvrier de France.

Caractéristiques

9782812321191
23.70 cm
27.70 cm
4.30 cm
2.20 kg
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Cyrille Van der Stuyft
Collection
Meilleur Ouvrier de France
Date de parution
07/12/2022
 Avis

Soyez le premier à donner votre avis !