Gluten
Editions IDEO
Format BrochéAuteur : Jean Grimal
Format BrochéAuteur : Jean Grimal
19,29 €
TTC
Livraison sous 15 jours
Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis
sur cet article
Description
Le pain, les pâtes, les gâteaux&hellip Dans toutes ces « bonnes » choses, se dissimule un poison redoutable : le gluten. Contenu dans le blé, il est à l'origine de la maladie c&oeligliaque, mais aussi de maux de tête, fatigues chroniques, arthrose, troubles de la digestion, etc. Et près de 30% de la population est désormais concernée !
 
Si le gluten est devenu notre ennemi, c'est notamment à cause de l'irresponsabilité des multinationales de l'agroalimentaire. Pour augmenter les rendements, les industriels ont modifié les variétés de blé sans se soucier de l'impact sur la santé. Pouvoirs publics et autorités médicales entretenant un silence assourdissant.
 
En faisant le point sur les recherches, l'auteur explique pourquoi il faut limiter le gluten et comment le remplacer au quotidien. Prenez votre santé en main avant que n'éclate ce qui sera, sans aucun doute, un énorme scandale alimentaire.
Enquête sur les méfaits du gluten.
 
Si le gluten est devenu notre ennemi, c'est notamment à cause de l'irresponsabilité des multinationales de l'agroalimentaire. Pour augmenter les rendements, les industriels ont modifié les variétés de blé sans se soucier de l'impact sur la santé. Pouvoirs publics et autorités médicales entretenant un silence assourdissant.
 
En faisant le point sur les recherches, l'auteur explique pourquoi il faut limiter le gluten et comment le remplacer au quotidien. Prenez votre santé en main avant que n'éclate ce qui sera, sans aucun doute, un énorme scandale alimentaire.
Enquête sur les méfaits du gluten.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Jean Grimal
- Date de parution
- 20/01/2016