Livres Cuisine et gastronomie à Mayotte

La cuisine Géorgienne

17,25 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Irina Djibladzé

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Marchands de vin en gros à Paris au XVIIème siècle

52,33 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Michel Surun

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Saveurs entremêlées

16,68 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Mariama Djigo

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La réglementation vitivinicole champenoise

31,63 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvie Diart Boucher

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La cuisine des révoltés du Bounty

18,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Eric Deschamps

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Vin et République

33,93 €

Editions PEPPERFormat BrochéAuteur : Fabien Nicolas, Philippe Lacombrade

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De la table des dieux à la table des hommes

51,18 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Ines De Ornellas E Castro

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Gastronomie Gastrosophie Gastronomisme

14,38 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Un ministère de la Gastronomie et pourquoi pas !

15,53 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Cuisines de Guinée

22,43 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Josée Maka-Ingenbleek, Nadine Bari

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Le vignoble argentin de Mendoza et l'influence française

23,58 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Guyonne Blanchy

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Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires

22,43 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Helene Baumert

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Curnonsky prince des gastronomes

24,73 €

Editions ECARLATEFormat BrochéAuteur : Jacques Lebeau

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Aliments et denrées alimentaires traditionnels du Bandundu en R.D. Congo

41,98 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Théophile Mbemba Fundu Di Luyindu

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Hérédités alimentaires et identité gastronomique

16,68 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Vivre dans la rue à Nice

18,98 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Amandine Plancade

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Les territoires du vin

49,45 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Taddei

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A la table du droit

30,48 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nathalie Goedert

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Auguste Escoffier

32,20 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Marc Boucher

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Cuisine des premiers migrants du Québec

24,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Vincent Demester

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Gastronomie et politique

18,98 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvie Ancelot

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Les 50 recettes de ma bounika Belina

14,95 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Ileana Haber

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Des fromages et des hommes

24,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Galina Danard, Karen Pottier, Annick Lavialle, Laure Takahashi

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La bière

37,38 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : jose falce

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Le vin compose pour eux des chants et des poèmes

20,70 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Michel Antoni

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Le temps d'une vigne

22,43 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Pommier

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Les mots et les mets au restaurant

29,90 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Clémentine HUGOL-GENTIAL

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La diète méditerranéenne

31,05 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : António José Marques da Silva

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Batterie de cuisine

18,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marie-Elisabeth Crépin

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La Hongrie gourmande

18,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Benoît Perrat

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Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

17,25 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Brigitte de Larochelambert

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La conquête alimentaire du nouveau monde

48,30 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marika Galli

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Les cuissons alimentaires au Moyen Âge

29,33 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Philippe Ciclaire

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Cuisine du futur et alimentation de demain

21,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Jean-Jacques Boutaud

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Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies

25,30 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvie Brodziak, Sylvie Catellin, Vincent Marcilhac

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Bien manger et manger bon

52,33 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Dis moi ce que tu cuisines...

22,43 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Fanny de Lavarene, Elisabeth Carenzo-Personnaz

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Patrimoine vigneron européen, oenotourisme et partage du vin

38,53 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jocelyne Bonnet-Carbonell

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Écrits et discours culinaires

49,45 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Anne Parizot

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Cuisine et diététique dans l'occident arabe médiéval

38,53 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Catherine Guillaumond

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Les médias à table

31,05 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marie-Christine Allart, Jean-Paul Visse

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Quand les industriels parlent aux mères

33,35 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Edwige Pechon Dacheux

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Se nourrir ou manger ?

25,88 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Clémentine HUGOL-GENTIAL

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Les itinéraires de notre gastronomie

22,43 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Alain Franck

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Les classements des vins en France

34,50 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Les gestes culinaires

24,73 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Vigne et vin magiques et éternels

38,53 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Norbert Latruffe

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La cantine

29,33 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Rosset

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Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle

36,23 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Louis Albertini

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Le blues du carnivore

31,63 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Silberzahn

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L'origine fait-elle vendre le vin ?

30,48 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

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L'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français

48,88 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Angelica Hélèna MARINESCU

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Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain

26,45 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Thibaut de Saint Pol

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Alimentations saines, faire son choix

23,58 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Virginie Masdoua

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Penser l'art de la cuisine

30,48 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Baptiste André

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Communiquer autrement, le vin dans l'imaginaire

18,98 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

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Soif de nature !

26,45 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

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Futurophagie

23,58 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Pascal Taranto

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L'alimentation en France

15,53 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Hélène Hamana

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Start-up du vin

23,58 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Matthieu Bach

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La grande cuisine

39,68 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Véronique Chossat Noblot

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Aspects juridiques des investissements chinois en France

41,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Li Lin

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La place du pain dans la culture grecque

32,78 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Corinne POUYADE

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Du local à l'international, comment identifier un Languedoc ?

25,88 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

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Auguste Colombié, cuisinier et écrivain culinaire

32,78 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jacques Barbier

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Les végétariens ramènent leur fraise

32,20 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Mia Coiquaud, Caroline Guerin

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La valeur du vin est-elle matérielle ?

24,15 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis

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Logiques des peurs alimentaires

44,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Frédéric PRÉCIGOUT

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Ma cuisine roumaine

31,05 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Britta VOEGELI

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Les Goûts du chocolat dans le monde

33,93 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Vincent Marcilhac, Valentine Tibère

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Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

21,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Philomène Bayet-Robert

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La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?

38,53 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Sihem Debbabi Missaoui

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Terminologies gastronomiques et œnologiques

44,85 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Les cultures du vin

48,88 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Taddei, Jean-René Morice, René Siret, Jean-Michel Monnier

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Histoires culinaires

35,08 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marc Pieters

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La vigne et le vin

40,25 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur :

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Cuisine fantastique et alimentation de fiction

17,83 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Serge Sonneville

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Le vin et la psychiatrie

41,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Emmanuel Stip

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Migration et culture culinaire chez les femmes péruviennes en Suisse

18,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marilia Fernandez Cazorla Meyer

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La cuisine de demain vue par 50 étoiles d'aujourd'hui

20,70 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel

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Ces chef.fe.s cuisiniers qui deviennent des marques

14,38 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Ségolène Montcel

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Pascal Bastian: Cheval Blanc, Lembach

17,25 €

Editions VANDELLEFormat BrochéAuteur :

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La bonne cuisine des montagnes des Vosges

25,30 €

Editions VANDELLEFormat BrochéAuteur :

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Cuisine des îles du Cap-Vert

25,30 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Virginia Vieira Silva

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L'art Culinaire Camerounais

24,15 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Nya Njike

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UN BRIN D'ANETH ET LE CIEL BLEU

18,40 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sanda Nitesco

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CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE

46,00 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Paulette Roulon-Doko

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LA CUISINE CONGOLAISE

37,95 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Fidèle Mialoundama, isabelle Goma Mouyokani

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VALORISATION DU PATRIMOINE GASTRONOMIQUE ET DYNAMIQUES DE DÉ

37,95 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jacinthe Bessiere

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FORÊT ET VIGNE, BOIS ET VIN XVIe-XXe siècle

52,33 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Andrée Corvol

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CUISINE ET INDEPENDANCES, JEUNESSE ET ALIMENTATION

36,23 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Isabelle Garabuau-Moussaoui

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Les mondes du vin

28,18 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Philippe Chaudat

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CUISINE SENEGALAISE

14,95 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Joséphine Ndiaye Haas

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La critique vinicole en France

26,45 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Luc Fernandez

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Récits et recettes de gourmands

16,10 €

Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvain Barbier

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Critique de la faculté de manger

36,80 €

Editions ACADEMIAFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Castanié

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Les végétarismes

21,28 €

Editions EME MODULAIRESFormat BrochéAuteur : Céline Lefebvre, Charlotte Nicolas

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Le menu par la carte

24,15 €

Editions SUTTONFormat BrochéAuteur :

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Ode to the truffle

36,80 €

Editions SUTTONFormat BrochéAuteur :

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La gourmandise en herbes

15,53 €

Editions HOMMES GROUPESFormat BrochéAuteur : Florence Faucompré

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